Изменения в стандартах пива
Росстандарт официально утвердил новый ГОСТ: ранее требовавшаяся высота пенной шапки составляла 30 мм, теперь по документу она снижена до 15 мм.
Помимо этого уменьшена и стойкость пены — с трёх минут до одной.
Нововведения затрагивают требования к производству и контролю качества продукции. Производителям потребуется привести маркировку и технологические процессы в соответствие с обновлёнными нормами.