Динамика цен на борщ по регионам России
За недорогим борщом — в регионы Сибири.
За год стоимость набора для борща выросла на 13,8% и в среднем достигла 1365 ₽. Самые дорогие наборы зафиксированы в Якутске (1956 ₽), затем во Владивостоке (1688 ₽) и в Мурманске (1598 ₽).
Средняя цена в Новосибирске — 1357 ₽, а самая дешевая — в Омске — 1072 ₽. За год наибольший рост зафиксирован в Челябинске — 20,7%, минимальный — в Барнауле (+1,6%).
Основа — классический рецепт: по 1 кг картофеля, моркови, лука, капусты и свёклы, 1 кг говядины на костях и 400 г томатной пасты. В расчёт берут банку сметаны и запас овощей, но именно они и подвели: по данным NTech, за год капуста подорожала на 38%, свёкла и лук — на 32%, картофель — на 30%, морковь — на 20%.
❤️ — если захотелось сварить борщ
🟦 Подписаться на Макс.